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Redacción Campus

Enriquece IPN calidad del huevo para mejorar la nutrición de los mexicanos

México se constituye en el mayor consumidor de huevo en el mundo, al registrar un consumo de 22.9 kilos anuales per cápita, de acuerdo con la industria avicultora, motivo por el cual investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon aditivos a partir de ingredientes naturales, que incorporan a la dieta de las gallinas de postura (ponedoras) para enriquecer las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de este producto, con lo que se mejora la calidad de la proteína contenida en la clara y se incrementa la cantidad de antioxidantes presentes en la yema de este alimento, integrado a la canasta básica de los mexicanos.

Pronostica especialista de la UdeG una “difícil” temporada de incendios en Jalisco este año

Las condiciones climatológicas durante el segundo trimestre del año traerán una época difícil en cuanto al número de incendios en Jalisco y, particularmente, en la región de la Costa Sur, afirmó el maestro Enrique Jardel Peláez, Director de la División de Desarrollo Regional, del Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur), de la UdeG.
“Estamos viviendo ya condiciones climáticas muy secas y muy calientes. Las circunstancias de esta estación de incendios son favorables para la propagación del fuego. Se espera una temporada difícil, hay lugares donde ya están ocurriendo incendios complicados”, aseguró el también investigador de la Reserva de la Biósfera de Manantlán.

Peligran paisajes naturales de Tonalá por urbanización: Investigador de la UdeG

A las afueras del Oriente del Área Metropolitana de Guadalajara (AMG) existe un paisaje natural que se funde con la Barranca del Río Santiago. Paulatinamente, este entorno está cambiando con la construcción de núcleos urbanos en terrenos que –aunque están proyectados para ser ocupados– reducen los remanentes de espacios naturales.
El profesor investigador del Centro Universitario de Arte, Arquitectura y Diseño (CUAAD), doctor José Luis Águila Flores, quien ha estudiado la urbanización en el Municipio de Tonalá, explicó cuál sería el futuro de la ocupación de las reservas urbanas, que están consideradas en los planes parciales de desarrollo.

Invita la UASLP a bibliotecarios e investigadores a sumarse a la política de ciencia abierta

En el año 2014 en México se inició con una política de ciencia abierta, la cual busca dar acceso, apertura y transparencia a la información en esta área, señaló en entrevista el maestro Martin Adalberto Tena Espinoza de los Monteros, de la Red de Bibliotecas de la Universidad de Guadalajara.
Lo anterior lo menciono como parte del taller titulado “Por una ciencia abierta: acceso, apertura y transparencia”, que se llevó a cabo en el edificio de posgrados de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí.